Comer & Beber

As garrafas de vinho Madeira têm de ser guardadas de pé, não podem estar expostas à luz direta do sol e abaixo da temperatura ambiente. Os vinhos quando são engarrafados estão prontos a ser consumidos pois, não irão melhorar com o tempo.

Os Vinhos Madeira vintage irão amadurecer durante os primeiros dois anos de engarrafamento e estes vinhos têm a fantástica caraterística de se manterem em excelentes condições por muitos anos, até séculos.
Vintages mais velhos devem ser decantados para remover algum depósito que foi criado com o tempo e a garrafa deve ser cuidadosamente aberta antes de ser consumida. A regra geral é abrir um dia em cada 10 anos de engarrafamento. Uma vez aberto, o vinho Madeira permanece nas mesmas condições por alguns meses.

Quando se trata de desfrutar vinho Madeira, nós sugerimos que o seco e o meio seco seja servido refrigerado (12º) e o meio doce e doce seja ligeiramente refrigerado (16º). O tamanho e formato do copo também é importante, pode ser servido num copo idêntico ao do vinho do Porto.
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